BBQ Club sandwich met kipspies

Als Pitmaster Dennis van de Barbecue Boerderij neem ik je graag mee naar de basis van een échte barbecue. Het Klassiek Barbecue Menu draait om herkenbare smaken, vertrouwde recepten en gerechten waar iedereen blij van wordt. Geen ingewikkelde poespas, maar pure kwaliteit en de gezelligheid die hoort bij samen eten rond het vuur. Hieronder volgen nog 3 super eenvoudige barbecuegerechtjes om voor je gasten te bereiden. 

Ingrediënten

  • Gemarineerde kipspies
  • Stokbrood
  • Huzarensalade
  • Cocktailsaus

Bereiding
Dennis: "Gril de kipspies goudbruin en snijd het vlees van de spies. Besmeer een stuk stokbrood met cocktailsaus, beleg met een royale lepel huzarensalade en verdeel de kip erover. Serveer direct als heerlijke barbecue lunch."

Speklap met komkommersalade

Ingrediënten

  • Gemarineerde speklap
  • Komkommersalade
  • Aioli

Bereiding
Dennis: "Gril de speklap krokant aan beide kanten. Leg op een bord met een flinke portie komkommersalade en maak af met een lepel romige aioli. Fris, eenvoudig en altijd een succes."

Biefsjasliek Deluxe

Ingrediënten

  • Biefsjasliek
  • Appel-venkelsalade
  • Smokey barbecuesaus

Bereiding
Dennis: "Grill de biefsjasliek rosé of gaar naar wens. Serveer op de frisse appel-venkelsalade en lepel er wat Smokey Barbecue saus overheen. Een verrassende combinatie van zoet, fris en hartig."

BBQ Burger Boerderij

Ingrediënten

  • Hamburger
  • Amsterdamse uiensalade
  • Stokbrood
  • Kruidencrème

Bereiding
Dennis: "Bak de hamburger mooi bruin op de barbecue. Beleg een stuk stokbrood met Amsterdamse uiensalade, leg de burger erop en werk af met kruidencrème. Een eenvoudig broodje waar iedereen blij van wordt."